Tatin de poires au safran

 

C'est fondant, le goût des poires mélangées au safran qui parfume avec délicatesse ce dessert...

Allez, on y va pour la recette

 

liste des ingrédients

4 poires bien mûres

1 pâte feuilletée

1 dose de safran

une poignée de 

 

  • Pour la quantité de la photo concernant le caramel:
  • 250 g de sucre
  • 15 cl d'eau
  •  

 

Tatin de poires au safran

les étapes

  • on cercle un fond de moule avec un papier sulfurisé, on prépare un caramel et on le verse dans le fond du moule, par dessus, le safran et les poires que l'on a coupé en long, on les positionne par le bout au centre, on pose une pâte feuillettée sur le dessus .

  • on enfourne à 180° PENDANT 35 minutes, on sort et on laisse poser quelques minutes avant de renverser la tatin... 
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