Tarte tomates/ricotta/ basilic

Une tarte rapide et très bonne, toute simple et tellement jolie:)))

Un aperitif entre amis, une tomate, un peu de fromage, et peu de cuisson, idéal

 

 

La liste des ingrédients pour 4 à 6 personnes

1 pâte brisée

1 grosse tomate( ou deux moyennes rouge et jaune)

1 bloc de mozarella

1 pot de ricotta

quelques feuilles de basilic

sel et poivre au moulin

1 oeuf pour la dorure

quelques graines de pavot 

 
Tarte tomates/ricotta/ basilic
Tarte tomates/ricotta/ basilic
Tarte tomates/ricotta/ basilic

Les étapes de réalisation:

 

Placez votre pâte à plat, déposez dessus un petit saladier en son centre, cela vous servira de repère pour faire votre soleil.... Regardez sur les photos pour la façon de procéder.

 

Faites vos découpes avec un separateur de part, de façon à ce qu'elles soient bien égales..si vous n'avez pas l'outil, une roulette à pizza ou un couteau fin feront l'affaire, avec le compas d'ans l'oeil, faites des parts égales :)))

 

Appliquez sur les bords de la ricotta, ensuite, des rondelles de tomates coupées finement, sur le dessus , mettez des rondelles fines de mozarella, basilic et sel et poivre...

Si vous voulez un effet plus coloré, alternez une tranche de tomate rouge et une jaune.... 

 

Battez un jaune et appliquez au pinceau pour la jolie couleur dorée... Et si vous avez des graines de pavot, saupoudrez par dessus

 

 

Tarte tomates/ricotta/ basilic
Tarte tomates/ricotta/ basilic
Tarte tomates/ricotta/ basilic

 

 

Lorsque votre four est chaud, enfournez pour 25 à 30 minutes

 

Vous faites cuire dans votre four à 180° pendant 25 minutes max, en fonction des fours, surveillez et dès que vous voyez une jolie dorure, c'est prêt

 

Il ne vous reste plus qu'a déguster, c'est très savoureux:)))

Tarte tomates/ricotta/ basilic
Tarte tomates/ricotta/ basilic

Une fois cuite, vous pouvez vous régaler...

 

 

bon appétit

 

ma vie est une gourmandise

Tarte tomates/ricotta/ basilic
Tarte tomates/ricotta/ basilic
Tarte tomates/ricotta/ basilic
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