tarte du soleil chorizo/roquette/ricotta

Elle est devenue la star du net!!! bientôt au festival des gourmets.. J'avais envie de mélanges originaux et pleins de gouts... la voici en détail pour vous...

 
liste des ingrédients
 
2 pâtes feuilletées
1 poignée de roquette
150 g de chorizo
80 g de ricotta
du sésame bleuté
1 oeuf
sel et poivre au moulin
 
 

 

tarte du soleil chorizo/roquette/ricotta
tarte du soleil chorizo/roquette/ricotta

Les étapes de réalisation:

Vous étalez votre pâte et avec le dos de la cuillère, vous badigeonnez de ricotta, ensuite, on étale la roquette, et n'hésitez pas sur la ricotta, n'ayez pas peur d'en mettre trop...Car elle est vite absorbée par la pâte, salez et poivrez

Ensuite, on étale le chorizo, tranches assez fines.

Sur la deuxième pâte, on recommence à la cuillère, on applique de la ricotta

et on recouvre la première...

Ensuite, on met son "coupe part"(le mien est rose sur la photo)

et on fait des parts égales et régulières.

tarte du soleil chorizo/roquette/ricotta
tarte du soleil chorizo/roquette/ricotta

Vu sur la photo du dessus, on enroule les parts en faisant bien attention à ne pas les abîmer.

 

Ouf!!! l'étape délicate est faite, ensuite, c'est un jeu d'enfant, il faut battre votre oeuf et appliquer au pinceau afin de lui donner une jolie couleur dorée:)))

On parsème de sésame bleuté, ce sera la cerise sur le gâteau:)))

 

tarte du soleil chorizo/roquette/ricotta
tarte du soleil chorizo/roquette/ricotta

La dernière étape, c'est de la mettre au four, température 180° pendant une dizaine de minutes, vous vérifiez qu'elle soit dorée et vous pouvez la sortir du four...

tarte du soleil chorizo/roquette/ricotta
tarte du soleil chorizo/roquette/ricotta

Il ne me reste plus qu'à vous souhaiter un bon appétit, idéal avec des jeunes pousses en salade, à l'apéritif

Ma vie est une gourmandise

 

 

Pour la prochaîne recette, je vous garanti un déssert canon, à suivre

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