Gateau renversé à la grenade

Voici un gateau renversant et très exotique..

le gâteau renversé à la grenade, très savoureux et les petites graines de la grenade apporte un plus à cette recette

 

La liste des ingrédients pour 6 personnes

Dans un moule à manqué

  • 1 grenade (ou 2 selon la taille)
  • 3 oeufs
  • 120 g de sucre
  • 150 g de farine tamisée
  • 200 g de beurre
  • 1 cuillère à café de vanille en poudre
  • 1 cuillère de vanille liquide

 

Pour le caramel

  • 150 g de sucre
  • 10 cl de jus de grenade
  • 6 gouttes de jus de citron

 

​La PREMIERE étape consiste à battre vosoeufs, sucre, bien blanchir, ajouter la farine, bien fouétter, ajouter le beurre, la vanille en poudre et la vanille liquide

 

la SECONDE étape consiste à cercler votre moule avec un papier sulfurisé, ensuite, vous préparez votre caramel et pendant que le caramel se fait, c'est à dire entre 5 et 8 minutes, vous aigrainer la grenade, vous gardez les pepins et vous intégrer le jus dans votre caramel...

Une fois le caramel fait, vous versez hors du feu, 6 gouttes de jus de citron, vous le versez dans le moule et les graines de la grenade dessus.

la TROISIEME étape vous versez la préparation sur le caramel et vous n'avez plus qu'à enfourner à 180° pendant 35 minutes...

 

Enfin, la dernière étape consiste à patienter quelques minutes avant de renverser le gâteau sur un plat de service​.. et savourer

Gateau renversé à la grenade
Gateau renversé à la grenade
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