Flan coco/st Morêt

Vous avez certainement constaté que je suis dans ma période flan!!!! ils se déclinent à l'infini et il y a une multitude de déclinaisons

pour la dernière recette flan, je vous propose coco/st môret

il fait penser à la base du cheese cake, normal, il y a du fromage mais pas que!!!!! noix de coco, caramel et lait concentré sucré

une merveille!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

 

 

la liste des ingrédients pour 6/8 parts

280g de st môret réduit en sel

400g de lait concentré sucré

60g de noix de coco

3 œufs

10cl de lait

100g de noix de coco râpée

les étapes de réalisation

l'appareil est très simple, il vous faut incorporer tous les ingrédients avec vos œufs, lait concentré sucré, st môret, lait .... mixer le tout et rajoutez en dernier la noix de coco râpée

faites un caramel dans le fond de votre plat,

pour les ingrédients du caramel:

150g de sucre

3 cuillères à soupe d'eau 1 cuillère à soupe de jus de citron

la préparation doit être posée sur le caramel et au four au bain marie température 180° pendant 45 minutes

 

Flan coco/st Morêt
Flan coco/st Morêt
Flan coco/st Morêt
Flan coco/st Morêt

Ma vie est une gourmandise

bon appétit

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