Cannellonis veau/mozarella/tomates

Mettre une recette au bon gout de l'italie!! deux versions vous sont proposées, car pourquoi ne faire qu'un ? quand on peut faire plus:))

Je sais que de nombreuses recettes fleurissent la toile, cependant, vous pouvez aussi la trouver facilement sur ce blog, votre fidélité me comble, j'espère que mes articles vous ont donné envie!!

Cannellonis veau/mozarella/tomates
Cannellonis veau/mozarella/tomates
Cannellonis veau/mozarella/tomates
Cannellonis veau/mozarella/tomates

Ingrédients pour la version au veau/mozarella/tomates

pour 6 personnes ( s'il en reste, c'est encore meilleur réchauffé)

250G DE VEAU

1 BOULE DE MOZARELLA

3 TOMATES

1 OIGNON ROUGE

SEL POIVRE 

Les ingrédients pour la version epinards/ricotta/saumon fumé

dans les deux versions, il vous faut une boite de cannelloni à garnir

ainsi qu'une plaque de cuisson pour les aligner et surtout ne pas les empiler!

Pour 6 personnes(c'est encore meilleur réchauffé)

250G D’ÉPINARDS (si vous ne trouvez pas frais, ce n'est pas grave, surgelé ira très bien)

1 POT DE RICOTTA

4 TRANCHES DE SAUMON FUME

1 OIGNON ROUGE

SEL POIVRE

 

Pour la sauce béchamel

50G DE BEURRE DOUX

2 CUILLERES A SOUPE DE FARINE

1/2 LITRE DE LAIT

MUSCADE EN POUDRE

Cannellonis veau/mozarella/tomates
Cannellonis veau/mozarella/tomates
Cannellonis veau/mozarella/tomates

Pour les deux versions, les étapes de préparation reste simplissime, il vous faut tout rassembler, mixer et garnir vos poches à douille pour garnir vos cannelloni

Pour faire votre béchamel: fondre le beurre et intégrer la farine hors du feu en remuant sans cesse et en incorporant petit à petit le lait, battre sans cesse et une fois que votre béchamel épaissit, rajoutez simplement la muscade en poudre.... elle est prête!

Une fois vos tubes farcis, il vous faut préparer une béchamel succulente, les mettre sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, couvrir partiellement de béchamel, monter votre four à température 180° et la cuisson milieu de four pendant une vingtaine de minutes

Vous pouvez à présent vous régaler et accompagner tout ceci avec une salade de jeunes pousses!! un régal

 

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