Cake thé vert matcha/framboises

 

Le cake thé vert matcha, lorsque les senteurs délicates du thé vert se marient avec les framboises et leurs notes acidulées... Un vrai cake moelleux et fondant, une cuisson longue 50 minutes et un visuel pain d'épice sur les contours et le coeur vert mousse... garni de framboises...

 

​En ce qui concerne les framboises, si vous avez la chance d'en avoir des fraîches,je vous conseille fortement de les congeler car sinon, elles finiront écrasées et sans allure

 

Allez, sans plus attendre ...la recette en dessous et les ingrédients

Cake thé vert matcha/framboises
Cake thé vert matcha/framboises
Cake thé vert matcha/framboises
Cake thé vert matcha/framboises
Cake thé vert matcha/framboises

Liste des ingrédients pour 8 personnes

cuisson 180° Pendant 50 minutes

300 g de sucre semoule

​30 g de thé vert matcha

3 oeufs entiers

2 jaunes d'oeufs

250 g de farine

​1/2 cuillère à café de levure chimique

1/2 cuillere à café de sel

​175 g de creme liquide

​300 g de framboises ( réservez en pour le décor)

Cake thé vert matcha/framboises
Cake thé vert matcha/framboises
Cake thé vert matcha/framboises

Les étapes de réalisation:

dans un saladier, on mélange la farine, la levure, le sel et le thé vert matcha.

Dans une petite casserole, on fait fondre doucement le beurre et on incorpore la crème liquide, mélangez au fouet et retirer du feu.

 

A l'aide d'un fouet, mélangez le sucre, les oeufs entiers et les jaunes jusqu'a ce que le mélange blanchisse et épaississe.

 

​Avec une grande sapatule, incorporez petit à petit les ingredients secs, puis ajoutez le mélange creme fraiche et beurre...

 

​Beurrez et farinez votre moule à cake, préchauffez votre four à 180° et incorporez un peu de préparation dans le fond de votre moule, mettez sur cette préparation des framboises, en rang ou pas... et renouvellez l'opération jusqu'a ce que vous n'ayez plus de pates.... sur le dessus, mettez une derniere couche de framboises et enfoncez les dans la pâte afin qu'elle disparaisse:))))

 

Cake thé vert matcha/framboises
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Vous enfournez votre cake et surveillez après 35 minutes, si besoin, vous recouvrez d'un papier aluminium... et une fois la cuisson terminée, vous vérifiez en plantant un couteau pour verifier qu'il est bien cuit
Cake thé vert matcha/framboises
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Cake thé vert matcha/framboises

Il ne vous reste plus qu'à le décorer des framboises mises de coté et vous pouvez vous régaler:))

 

 

ma vie est une gourmandise

 

bon appétit

 

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Vous pouvez laisser vos commentaires si vous avez réalisé cette recette.

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