Filet mignon aux abricots

Un filet mignon et tendre à souhait, c'est possible, vous aimez le mélange des agrumes et la douceur du miel... vous allez adopter cette recette

 

 Liste des ingredients pour 4 personnes:

 
il faut 1 heure de marinade

 

 
1 filet mignon de 600g
 
8 abricots
 
1 cuillère à soupe de miel
 
1 orange
 
1 citron
 
sel et poivre...
 
pour l'accompagnement, il faut des pâtes fraiches ou des nouilles chinoises et quelque brins d'origan.
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

Filet mignon aux abricots
  • Pour la marinade, il faut presser le citron et l'orange, ajouter le miel et mettre le filet mignon avec quelques brins de romarin...
 
  • ensuite, vous faites revenir votre filet dans une cocotte avec une cuillère d'huile d'olive et une portion de beurre.. pendant 15 minutes..
 
 
 
  • une fois le filet migon doré, au bout des 15 minutes, vosu réservez...
 
  • incorporez la marinade dans votre cocotte et mettez vos abricots lavés, coupés en deux sans le noyau... à feu doux pendant 15 minutes, laissez les cuire..
 
 
 

 

Filet mignon aux abricots

vous dressez sur vos assiettes deux ou trois morceaux de filet avec un abricot, vous pouvez servir avec des pâtes fraîches, des nouilles chinoises et si vous avez quelques haricots coco ... c'est parfait.

 
 
 
bon appétit
 
ma vie est une gourmandise.
 
 

 

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